Повар

Вакансия 12094947   ·   5 сентября 2024, 12:03

Вакансия ЦЗН

МБДОУ "ЦРР-ДЕТСКИЙ САД №42"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Вольгинский   –   на карте

Заработная плата

35 000 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Должностные обязанности повара ДОУ

Осуществляет приготовление:

· вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;

· отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

· овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

· мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

· томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

· суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

· запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;

· молочных и яичных блюд;

· горячих и холодных напитков;

· компотов, киселей и других третьих блюд;

· витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);

· дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;

· ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;

· принимать от кладовщика детского сада продукты по утвержденному меню на завтрашний день под роспись;

· точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню;

· соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;

· использовать в работе оборудование, инвентарь, посуду и тару, выполненные только из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания;

· проводить маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;

· осуществлять правильную последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала;

· соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;

· штучные продукты выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей;

· использовать в своей работе только вымеренную тару;

·

Производство готовых блюд осуществляет в соответствии с утвержденным меню, рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах (технико-технологических картах, технологических инструкциях), при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. Обеспечивает сохранность подотчетного оборудования, кухонного инвентаря и продуктов.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется


Сварщик-аргонщик на объекты

30 000 – 70 000 руб.

Киржач

Официант (бармен)

30 000 – 35 000 руб.

Владимир

Врач-дерматолог (дерматовенеролог)

от 15 000 руб.

Вольгинский

Заправщик на АЗС

от 30 000 руб.

Гороховец

Укладчица-упаковщица / Укладчик-упаковщик

55 000 руб.

Александров

ОР Швея

30 000 – 40 000 руб.

Александров

Продавец-кассир

46 000 руб.

Владимир

Врач-терапевт участковый

82 500 руб.

Гороховец

Служба по контракту

от 250 000 руб.

Владимир

Педагог-психолог (психолог в сфере образования)

35 000 руб.

Владимир


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!