Приготовление различных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана. Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям. Контроль за качеством продуктов поступивших на кухню и их обработка. Просчет и заготовка необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены.