Медицинская сестра диетическая

Вакансия 11689853   ·   1 ноября 2024, 16:38

Вакансия ЦЗН

ГКУЗ ВО "ОПБ №1"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Владимир   –   на карте

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Медицинская сестра диетическая

1.1. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок.

1.2. Присутствует при поступлении продуктов питания на продовольственный склад и осуществляет контроль за их качеством.

1.3. Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).

1.4. Периодически подсчитывает состав и калорийность рациона.

1.5. Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продукта.

1.6. Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд.

1.7. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), закладку наиболее ценных продуктов осуществляет в присутствии шеф-повара, за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.

1.8. Присутствует при развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости.

1.9. Контролирует выдачу продуктов поварам по весу и счету.

1.10. Ежедневно снимает пробу готовой пищи.

1.11. Производит отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также производит стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы.

1.12. Контролирует правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения, согласно поступившим порционникам.

1.13. Контролирует качество отпускаемой с пищеблока пищи.

1.14. Контролирует установленный перечень продуктов, разрешенных для передачи больным.

1.15. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.

1.16. Проводит периодические обходы отделений с целью контроля за правильностью раздачи пищи, культуры обслуживания, выяснения отзывов больных о питании и соблюдении требований санитарии и гигиены в буфетных.

1.17. Следит за санитарно-гигиеническим содержанием пищеблока.

1.18. Проводит учебные занятия с персоналом пищеблока по организации лечебного питания и санитарному минимуму.

1.19. Ведет медицинскую документацию.

и др.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

Дополнительный отпуск 14 календарных дней, работнику в возрасте компенсируется оплата съемного жилья 8 тыс. руб., если работник не имеет жилья в г. Владимире, или имеет но не укладывается в норматив, программа "льготная медицинская ипотека"


Менеджер по оптовым продажам электротехнического оборудования

от 100 000 руб.

Владимир

Контролер ОТК

от 35 000 руб.

Муром

Водитель троллейбуса на маневровых работах

от 35 000 руб.

Владимир

Специалист по охране труда

19 242 руб.

Гороховец

Работник торгового зала

от 40 000 руб.

Лакинск

Водитель экспедитор

130 000 – 190 000 руб.

Владимир

Термист

от 107 000 руб.

Александров

Слесарь по ремонту и обслуживанию газового оборудования

от 65 000 руб.

Владимир

Машинист крана

45 000 – 50 000 руб.

Ковров

Менеджер по продажам инструмента и техники

55 000 – 85 000 руб.

Владимир


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!