Кухонный рабочий

Вакансия 10870890   ·   1 ноября 2024, 16:37

Вакансия ЦЗН

ГКОУ ВО "СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г.КОЛЬЧУГИНО"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Кольчугино   –   на карте

Заработная плата

19 242 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Кухонным работником осуществляется:

1. Применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем месте.

Производить доставку сырья и полуфабрикатов со склада к месту обработки и приготовления.

2. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами;

3. Заполнение водой котлов и установка их на плиту, совместно с поваром;

4. Доставка котлов с готовой пищей к раздаче совместно с поваром (вручную, на тележке и т.д.);

5. Доставка и помывка использованной кухонной посуды;

6. Доставка освободившейся тары (фляги, бочки, мешки) в кладовую;

7. Сбор и сдача отходов производства;

8. Совместно с поваром, чистка картофеля, овощей на машине, доочистка глазков, пятен, промывка очищенных овощей;

9. Хранить моющие и дезинфицирующие средства в строго отведенных местах. Приготовленные дез.растворы хранить в емкостях из темного стекла с хорошо пригнанной пробкой, избегая воздействия на них света и влаги, не более 5 дней.

10. Мыть варочные котлы, после освобождения от остатков пищи, горячей водой не ниже 40гр.С с добавлением моющих средств, ополаскивают горячей водой с помощью шланга с душевой насадкой и просушивают в перевернутом виде на решетчатых полках, стеллажах. Чистую кухонную посуду хранить на стеллажах на высоте не менее 0, 5м. от пола.

11. Разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь: лопатки, мешалки и др. после мытья в первой ванне с горячей водой (50гр.С), с добавлением моющих средств, ополаскивать горячей водой с температурой не ниже 50 гр.С во второй ванне, обдать кипятком, а затем просушивать на решетчатых металлических стеллажах.

12. Металлический инвентарь после мытья прокаливать в духовом шкафу, мясорубки после использования разбирать, промывать, обдать кипятком и тщательно просушить.

13. Не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия.

14. В помещениях пищеблока ежедневно проводить уборку мытья полов, удаление пыли и паутины, протирать радиаторы, подоконники; ежедневно с применением моющих средств, проводить мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти, чистку ванн.

15. Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется


Кладовщик ГСМ

50 000 руб.

Владимир

Токарь (токарь-универсал)

30 000 – 40 000 руб.

Владимир

Шеф-кондитер

договорная

Петушки

Менеджер по продажам информационно-коммуникационных систем

30 000 – 33 700 руб.

Суздаль

Уборщик производственных и служебных помещений

от 19 242 руб.

Ковров

Автоэлектрик

55 000 – 65 000 руб.

Владимир

Машинист автокрана 25 т

40 000 – 100 000 руб.

Владимир

Контролер контрольно-пропускного пункта

от 19 250 руб.

Красная Горбатка

Инспектор по предрейсовым осмотрам водителей

28 000 – 31 000 руб.

Владимир

Слесарь-ремонтник промышленного оборудования

от 43 000 руб.

Владимир


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!