Главный технолог (замороженные ХБИ)

Агентство "Афина"

Условия работы

Город

Владимир   –   на карте

Заработная плата

от 150 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Проживание

Условия

Условия:

Производство г. Владимир

Релокационный пакет, аренда квартиры.

Обязанности

Обязанности:

• Участие в разработке и внедрении новых видов продукции;

• Участие в подборе нового оборудования для новых производственных линий;

• Разработка технических условий;

• Разработка технологических и операционных инструкций;

• Разработка рецептур и технологических карт;

• Обучение сотрудников технологиям, критериям производства, упаковки новых

видов продукции;

• Контроль соблюдения норм и стандартов производства на всех этапах;

• Контроль качества входного сырья, контроль качества хранения сырья и готовой

продукции на складах;

• Контроль качества выпускаемой продукции.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Требования:

• Высшее технологическое образование;

• Опыт работы на кондитерском производстве, работа с замороженными

полуфабрикатами (торты)

• Знание технологии хлебопечения; технологии выпечки бисквитов; основного

технологического оборудования;

• Знание требований к качеству сырья, качественных характеристик

полуфабрикатов;

• опыт разработки и ведения технологической документации;

• Умение обрабатывать большой объем информации, способность быстро

принимать решения.